Грейпфрутовый фреш: сок из необычного фрукта. Как приготовить грейпфрутовый сок? Чем полезен грейпфрутовый свежевыжатый сок

Содержание

Грейпфрутовый сок: польза и вред. Как правильно пить грейпфрутовый сок

Грейпфрутовый фреш: сок из необычного фрукта. Как приготовить грейпфрутовый сок? Чем полезен грейпфрутовый свежевыжатый сок

Солнечный грейпфрут — представитель цитрусовых, который очень полезен для здоровья. Сравниться с ним может разве что свежевыжатый грейпфрутовый сок. Этот напиток обладает всеми свойствами, что и исходный продукт.

Как известно, витамины и микроэлементы, полученные из свежевыжатых соков, усваиваются быстрее и легче. Так уж устроен наш сложный организм.

И прежде чем порадоваться полезности, вкусу и доступности грейпфрутового сока, рассмотрим подробнее его свойства и особенности.

Грейпфрутовый сок: состав

Чем же привлекает внимание этот сладко-кислый напиток с лёгкой горчинкой и характерным цитрусовым ароматом? Первое, на что стоит обратить внимание, — это состав! В состав грейпфрутового сока, полученного путём прямого отжима, входит значительное количество полезных веществ. Это и витамины, и минералы, и биоактивные соединения. Стоит выделить следующие вещества, входящие в состав грейпфрутового сока:

  • витамины А, В, Е;
  • минералы: калий, кальций, фосфор, железо;
  • алкалоид хинин;
  • флавоноид нарингин;
  • антиоксидант ликопин;
  • золы;
  • пектин;
  • пищевые волокна;
  • фруктоза и сахароза.

Особое внимание стоит обратить на такие вещества, как хинин и нарингин. Это мощные природные антибиотики и противогрибковые средства, которые препятствуют развитию заражения и снимают воспаление.

Не меньший интерес представляет содержание ликопина в рассматриваемом продукте. Этот антиоксидант оказывает активное противоопухолевое действие, предупреждая развитие как доброкачественных, так и злокачественных процессов.

Конечно, не только эти вещества насыщают пользой свежевыжатый грейпфрутовый сок. Витаминно-минеральный состав и полезные пищевые волокна также оказывают на организм своё благотворное влияние.

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

  • белков 0,8 грамм,
  • жиров 0,2 грамма,
  • углеводов 8,7 грамм.

Общая сумма калорий 39,8 ккал.

Как видно по составу и калорийности, этот напиток богат полезными веществами и не имеет избытка жиров или углеводов. Это совершенно безопасный и даже полезный для фигуры продукт. Однако польза на этом не заканчивается.

Грейпфрутовый сок: польза

Стоит сказать, что польза этого напитка возможна при его употреблении в свежем виде. Только свежевыжатый грейпфрутовый сок можно рассматривать в качестве витаминно-минеральной добавки к рациону. Пакетированные соки, напитки в стекле — всё это не представляет никакого интереса с точки зрения здорового питания. Поэтому мы рассматриваем пользу свежевыжатого фреша.

Польза грейпфрутового сока разнообразна.

Повышение иммунитета

Витаминный состав этого напитка богат веществами, способными значительно поддержать иммунную систему. Грейпфрутовый сок — хорошее средство для защиты организма в период сезонного гриппа и простуд. Также этот напиток стоит пить для восстановления после длительного и/или тяжёлого заболевания.

Печень и почки

Известное свойство грейпфрутового сока — растворять не кальцинированные камни в желчном пузыре и почках, а также предупреждать их появление. Также этот напиток очищает организм от шлаков и токсинов, чем весьма неплохо помогает сохранить здоровье двух важнейших систем органов.

Снижает плохой холестерин и сахар в крови

Грейпфрутовый сок содержит пектин, который прекрасно справляется с очищением сосудов от содержания плохого холестерина. Доказано, что в состав грейпфрутового сока входят вещества, способные препятствовать развитию инсулинорезистентности клеток. А значит, этот продукт защищает от развития сахарного диабета второго типа.

Сохранение фигуры и молодости

В грейпфрутовом соке содержатся вещества, способствующие расщеплению жировой ткани. Также этот напиток выводит лишнюю жидкость и считается неплохим средством против целлюлита. Регулярно включая этот напиток в собственный рацион, можно заметить эффект омоложения и улучшения цвета кожи.

Общая польза напитка

Важно выделить полезные свойства грейпфрутового сока. Ведь помимо направленного действия на определённые группы органов, этот напиток продуцирует многие положительные эффекты. Свежевыжатый грейпфрутовый сок:

  • обезболивает и снимает воспаление;
  • защищает слизистые от внедрения инфекционных агентов;
  • укрепляет зубную эмаль;
  • усиливает защиту организма от бактериальных, грибковых, вирусных инфекций;
  • налаживает работу мочеполовой системы;
  • налаживает аппетит;
  • тонизирует и освежает;
  • заряжает позитивной энергией;
  • придаёт сил.

Со всех сторон этот напиток хорош для организма! Однако бывают ситуации, в которых лучше отказаться от употребления свежевыжатого грейпфрутового сока.

Грейпфрутовый сок: вред и противопоказания

Важно понимать, что перед нами натуральный свежевыжатый сок, в основу которого легли цитрусовые. Прежде всего, такой продукт является сильным аллергеном.

Также сок из грейпфрута может раздражать слизистые и вызвать негативные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы (обострение цистита). Этот напиток может явиться причиной вздутия живота и метеоризма. Грейпфрут может вызвать изжогу, тошноту, рвоту.

Но любая негативная реакция чаще всего объясняется наличием противопоказаний или чрезмерным употреблением сока.

Ознакомьтесь с противопоказаниями:

  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит;
  • панкреатит, дуоденит, желчнокаменная болезнь;
  • аллергия на цитрусовые;
  • острый период отравления;
  • расстройство кишечника инфекционной природы;
  • 3 триместр беременности, на 1-2 триместре после согласования с врачом;
  • детский возраст до 3 лет;
  • период грудного вскармливания;
  • пожилой возраст с осторожностью;
  • гепатит и другие острые заболевания печени.

Любые хронические недуги, а также острые состояния могут накладывать временное или постоянное ограничение на употребление свежевыжатого грейпфрутового сока. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом на предмет допустимости включения этого напитка в рацион, а также разрешённых норм.

Как правильно пить грейпфрутовый сок

Чтобы свежевыжатый грейпфрутовый сок действительно оказался полезным для организма, употреблять его необходимо правильно.

Существует ряд несложных рекомендаций:

1. Пить этот напиток стоит сразу после приготовления. Вся его польза исчезает спустя 1520 минут после приготовления. Позже теряется и свежесть сока. Поэтому не нужно заготавливать напиток впрок. Достаточно приготовить стакан и сразу его выпить.

2. Пить грейпфрутовый сок можно охлаждённым, но важно, чтобы процесс охлаждения не занял более 10 минут. А лучше выпить сок комнатной температуры или добавить в напиток лёд.

3. Не стоит пить сок натощак! В нём много аскорбиновой кислоты, которая раздражает слизистые. Лучше пить грейпфрутовый сок после завтрака, во время обеда или ужина. Не рекомендуется пить напиток перед сном, так как он оказывает бодрящее действие.

4. Взрослым не рекомендуется пить больше 200250 грамм сока в день, а детям от 3 лет — не более 100120 грамм.

5. Для тех, у кого чувствительные слизистые и кишечник, рекомендуется разбавлять натуральный сок чистой питьевой водой в пропорции 1:1 или 1:2.

6. Грейпфрутовый сок кисловат. Для его сладости можно добавить натуральный мёд. Но лучше обойтись и без этого. Продукт в натуральном виде с минимальным количеством добавок всегда полезен и вкусен.

7. Впервые пробовать натуральный свежевыжатый грейпфрутовый сок лучше с осторожностью. Детям такие напитки дают не более 1 чайной ложки, а взрослым в первый раз не стоит пробовать более 2050 грамм.

Солнечный грейпфрут — натуральный продукт для здоровья. А сок из этого цитрусового имеет весьма привлекательный и освежающий вкус. Пейте свежевыжатый грейпфрутовый сок только на здоровье!

Источник: https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/poleznye-napitki/svezhevyzhatye-soki/greypfrutovyy-sok/

Сок грейпфрута: польза и вред, калорийность, чем полезен свежевыжатый грейпфрутовый фреш, как его употреблять?

Грейпфрутовый фреш: сок из необычного фрукта. Как приготовить грейпфрутовый сок? Чем полезен грейпфрутовый свежевыжатый сок

Сок грейпфрута не так популярен, как, скажем, апельсиновый. Вероятнее всего, это связано с вкусовыми особенностями этого напитка.

Как и большинство цитрусовых, он имеет кисло-сладкий вкус, однако приправленный горчинкой. Эта самая горчинка нравится не всем, в то время как классический насыщенный сладкий вкус апельсина устраивает большинство.

Несмотря на это, отказываться от употребления грейпфрута или сока из него не стоит, поскольку польза этого цитруса огромная. Фрукт низкокалориен, может разнообразить любой диетический рацион в одну секунду.

к оглавлению ↑

По всем законам кулинарного жанра, покупной сок вам не подойдет. Когда речь заходит о получении пользы от потребления любых соков, покупные напитки в банках, пакетах, бутылках вообще не должны упоминаться.

Те напитки, которые вы видите на прилавках магазинов, являются не чем иным, как разбавленными концентратами с добавлением сахара, ароматизаторов, вкусовых добавок и других далеко не полезных вещей.

В лучшем случае вы приобретете продукт, приготовленный на основе фруктового пюре, что тоже пользы не принесет.

Вывод из сказанного прост: готовить напиток придется самим. Благо, что это просто:

  • Если есть соковыжималка любого типа, то вам даже не нужно даже задумываться над приготовлением. Просто выберите хорошие спелые грейпфруты, разрежьте их на две равные половинки. Придавливая насадкой соковыжималки мякоть, выжимайте жидкость из фрукта (либо просто закидывайте фрукт в автоматический механизм).
  • Если у вас нет соковыжималки, то можно попробовать воспользоваться блендером. Но для этого предварительно снимите с фруктов кожуру, а мякоть порежьте на небольшие кусочки. Забрасывайте мякоть в блендер и взбивайте.
  • Если у вас нет оборудования, не страшно. Можно давить сок руками. Для этого разрежьте все фрукты на половинки. Надавливайте руками на мякоть и давите сок. Можете использовать марлю, чтобы процедить жидкость и избавиться от кусочков мякоти.

Желательно давить сок в стеклянные емкости, можно использовать пластик или эмалированную посуду. Готовый напиток (в отличие от магазинного) нельзя хранить долго. Лучше всего выпивать его сразу же после приготовления, тогда он принесет максимум пользы.

к оглавлению ↑

В 100 мл продукта содержится всего 35-45 ккал, что позволяет называть напиток диетическим. Фреш из грейпфрута (без добавления сахара) имеет гликемический индекс, равный 48.

В состав напитка входит множество полезных компонентов:

  • органические кислоты. Поддерживают нормальное функционирование всех органов ЖКТ. Они не производятся нашим организмом, могут получаться только с продуктами питания;
  • углеводы — 8,6 г;
  • белки — 0,7 г;
  • жиры — 0,1;
  • пектины. Отвечают за выведение шлаков из организма, поддержание здоровое микрофлоры в кишечнике;
  • ликопин. Фруктовый антиоксидант. Помогает сохранить молодость и долголетие организма.

Витаминное содержание:

  • Витамин А. Повышает защитные функции организма, укрепляет иммунитет, зрение. Сохраняет здоровой кожу, помогает наладить обменные процессы в организме.
  • Аскорбиновая кислота (С). Главный борец с болезнетворными бактериями и вирусами. В сочетании с витамином А создает крепкую иммунную защиту.
  • Никотиновая кислота (РР). Улучшает работу мозга, помогает повысить концентрацию внимания, улучшить память и мышление. Активно участвует в белковом синтезе. Укрепляет нервную систему.
  • Витамины группы В. Помогают сохранить здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшить работу почек и кишечника.

Микро- и макроэлементы:

  • Натрий. Активный участник клеточного обмена, поддерживающий водный баланс.
  • Медь. Нормализует процесс кроветворения.
  • Фосфор, кальций, магний, калий. Группа компонентов, которая повышает прочность мышечной и костной систем. Особенно важны для растущего организма.

к оглавлению ↑

Польза этого напитка недооценивается многими. Фреш грейпфрута в некоторых аспектах превосходит другие цитрусовые.

В день следует выпивать по стакану напитка (или съедать по одному целому фрукту). Некоторые специалисты советуют употреблять фреш даже при диабете, однако тут все индивидуально, требует дополнительных консультаций с врачом.

к оглавлению ↑

Ценные качества напитка:

  • Женщинам будут интересны антиоксиданты в составе фрукта и сока из него.Эти вещества помогают сохранить молодость здоровье кожных покровов, волос, ногтей и организма в целом.
  • Живущим в жарких регионах нужно ежедневно съедать по одному грейпфруту в день, особенно если вы — любительница солнечных ванн и загара.
  • Грейпфрутовый фреш полезен при борьбе с целлюлитом.
  • Регулярное употребление этого напитка поможет рассасыванию «апельсиновой корки».

к оглавлению ↑

Чем полезен фреш:

  • Грейпфрут помогает вывести из организма шлаки, токсины и понизить холестериновый уровень. Это нормализует АД, чистит артерии.
  • При алкогольной интоксикации этот напиток поможет справиться с симптомами отравления. Он восстанавливает печеночный функционал, очищает железу от токсинов.
  • Молодость и свежесть интересна мужчинам, возможно, даже сильнее, чем женщинам. Поэтому можно добавлять этот напиток в спортивный рацион, чтобы сохранить тело подтянутым и здоровым.
  • При выполнении физических упражнений напиток избавит даже от пивного животика.

к оглавлению ↑

А можно ли употреблять грейпфрутовый сок беременным? Во время вынашивания ребенка соки принесут свою пользу:

  • Добавление в меню сока из этого цитруса окажет благотворное воздействие на иммунитет будущей мамы.Содержащиеся в составе ферменты помогут правильно сформироваться костной и мозговой ткани малыша.
  • Напиток способен поставлять витамины и минералы в организм как будущей мамы, так и ее малыша. Продукт помогает справляться с симптомами токсикоза на ранних этапах беременности.

Но относитесь к своему рациону без фанатизма и советуйтесь с врачом. Грейпфрут и сок из него — потенциальные аллергены. Будьте аккуратны.

к оглавлению ↑

Для детей

В детский рацион можно вводить грейпфрутовый фреш только с 2 лет (а то и старше). Обязательно нужно разбавлять сок водичкой и давать небольшими порциями ребенку.

Цитрус является сильным аллергеном, так что стоит быть внимательным и осторожным:

  • содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для нормального формирования организма ребенка;
  • укрепляет иммунную систему, особенно в периоды сезонных обострений простудных заболеваний;
  • повышает аппетит, восстанавливает силы и повышает тонус;
  • нормализует сон, улучшает пищеварение (но если у ребенка есть серьезные патологии пищеварения, вводить этот продукт в рацион запрещается).

к оглавлению ↑

Для людей преклонного возраста напиток тоже будет полезен:

  • Сок из грейпфрута поможет поддержать организм в тонусе, улучшит сон и пищеварение.
  • Укрепит костно-мышечную систему, поможет в профилактике артрозов, артритов различной этиологии.
  • Повысить защитные функции организма, укрепит иммунитет.
  • Нормализует артериальное давление.

к оглавлению ↑

Запрещается вводить сок из грейпфрута в рацион при наличии следующих патологий:

  • аллергическая реакция любой этиологии;
  • патологии мочеполовой системы;
  • острая форма заболеваний ЖКТ;
  • хроническая форма заболеваний ЖКТ;
  • индивидуальная непереносимость напитка;
  • нарушения пищеварения (частые диареи);
  • прием сильнодействующих медикаментов.

О пользе и вреде сока грейпфрута в этом видео:

к оглавлению ↑

На самом деле грейпфрутовый сок часто используют в кулинарии, косметологии и даже в народной медицине.

к оглавлению ↑

Грейпфрутовый смузи

За последнее время выросла мода на различные фреши и смузи из фруктов, ягод и овощей. Эти напитки просты в приготовлении, вкусны, полезны:

Для приготовления сочного смузи из грейпфрута возьмите:

  • фреш из грейпфрута — 100 мл;
  • ананас (консервированный) — 450 г;
  • сахар (ванильный) — 1 ч. ложка;
  • йогурт натуральный — 200 г.

Укладываем все ингредиенты в блендер (лучше всего начинать с жидких продуктов). Ананасы добавляем вместе с соком. Теперь хорошенько все взбиваем. Напиток готов. Можно его слегка охладить и украсить, например, дольками грейпфрута.

Салат из аниса с ликером и цитрусовыми

Для тех, кто хочет удивить своих гостей необычной закуской, предлагаем этот интересный рецепт.

Возьмите:

  • бадьян (анис) — 4 шт;
  • сахарный песок — четверть стакана;
  • грейпфрут — 3 шт;
  • апельсины — 2 шт;
  • фреш из грейпфрута — 2 ст. ложки;
  • вода — четверть стакана;
  • ликер апельсиновый — 4 ч. ложки.

В маленьком сотейнике или кастрюльке смешайте сахар, воду и 4 анисовых звездочки (или чайную ложку анисовых семечек) и поставьте на средний огонь. Когда смесь закипит, проварите ее 1-2 минуты, постоянно помешивая.

Цитрусы порежьте на дольки, очистите от прожилок и мембран, а затем разрежьте на небольшие кусочки. Залейте фрукты охлажденным сиропом из аниса, уберите в холодильную камеру на час.

Перед тем как подавать блюдо на стол, полейте смесь грейпфрутовым фрешем, смешанным с апельсиновым ликером. Украсьте блюдо звездочками аниса, отваренными в сиропе.

-рецепт приготовления грейпфрутового лимонада:

к оглавлению ↑

Грейпфрутовый фреш часто используют для профилактики различных заболеваний. Чтобы сохранить сердечно-сосудистую систему молодой и здоровой, следует дважды в неделю съедать один свежий цитрус на завтрак. Можно также выпивать сок или добавлять фрукт в блюда.

Можно использовать цитрусовый сок для проведения чисток. Пользу можно получить, если в течение двух недель каждый день выпивать утром натощак две столовые ложки оливкового масла, смешанные со 100 мл сока грейпфрута.
к оглавлению ↑

При отсутствии видимых противопоказаний разрешается вводить напиток из грейпфрута в диетическое меню. Он низкокалориен, подойдет всем тем, кто мечтает сбросить лишние килограммы.

к оглавлению ↑

Косметические маски

При отсутствии аллергической реакции, можно использовать плоды грейпфрута и их сок в качестве косметических компонентов для различных масок:

  • чтобы предотвратить раннее появление морщинок, приготовьте маску из сока цитруса, сметаны и рисовой муки.Смешайте 1 ст. ложку сметаны с 2 ст. ложками фруктового фреша и 1 ст. ложкой рисовой муки.Нанесите маску на лицо, смойте ее через 15 минут теплой водой;
  • хорошо использовать сок для сухой обезвоженной кожи.
  • Взбейте 1 ч. ложку напитка с одним желтком и 1 ч. ложкой натурального меда. Нанесите такую маску на 7-12 минут на лицо, затем смойте теплой водой.После процедуры нанесите на кожу увлажняющий крем.

Грейпфрутовый фреш явно недооценен большинством, а зря. Этот напиток имеет не только интересный и благородный вкус, но и много полезных веществ.

Его хорошо применять для очищения организма от шлаков, излишков холестерина и токсинов. Но грейпфрут является сильным аллергеном и должен применяться с осторожностью.

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/napitki/greypfrutovyiy-sok.html

Сок грейпфрута: польза и вред для организма, как употреблять

Грейпфрутовый фреш: сок из необычного фрукта. Как приготовить грейпфрутовый сок? Чем полезен грейпфрутовый свежевыжатый сок

Грейпфрутовый сок – это «гадкий утенок» рядом с любимым многими апельсиновым «прекрасным лебедем».

Что касается антиоксидантов, грейпфрут превосходит апельсин, входит в число продуктов с наиболее высоким содержанием этих веществ.

Он станет отличным аперитивом на завтрак и в целом перед едой; несмотря на свою кислотность, сок грейпфрута оказывает подщелачивающее действие на организм.

Но будьте осторожны! Ингредиенты этого фрукта настолько действенны, что могут взаимодействовать с различными лекарственными средствами (часто усиливают эффект). Поэтому при приеме любых препаратов проконсультируйтесь с врачом. Давайте узнаем, как воздействует на тело сок грейпфрута (польза и вред напитка).

Калорийность и состав сока из грейпфрута

Это изначально декоративное растение было обнаружено на острове Барбадос. Как фрукт грейпфрут стал популярным только в XIX веке. Сегодня это одна из лучших единиц среди продуктов, называемых витаминными бомбами. Он содержит натуральные флавоноиды, богат витаминами С, В1, К. Белый, желтый, розовый, красный… Независимо от цвета, грейпфрут должен присутствовать в здоровом рационе питания.

Стакан (250 мл) сока грейпфрута содержит:

  • 1,45 г белка;
  • 74 ккал;
  • 2,5 г клетчатки.

Витаминно-минеральный состав:

МинералКол-во, мг/250 млВитаминКол-во, мг/250 мл
Калий320Фолиевая кислота0,023
Фосфор18Пантотеновая кислота0,651
Магний18Ниацин0,575
Марганец0,028А2132 МЕ
Медь0,108В10,083
Селен0,007В20,046
Кальций28В60,097
Цинк0,16С79,1
Железо0,21Е0,3

Свойства сока из грейпфрута

Чем полезен свежевыжатый грейпфрутовый сок:

  • стимулирует аппетит;
  • удаляет и растворяет неорганический кальций, накопившийся в хрящах суставов в результате чрезмерного потребления продуктов из белой муки;
  • очищает кишечник;
  • снижает риск рака легких, желудка;
  • помогает лечить кожные заболевания, такие как экзема, микозы, сыпь, бородавки, псориаз;
  • помогает при астме, грибковых инфекциях;
  • укрепляет иммунитет, противодействует простудным заболеваниям;
  • поддерживает лечение варикозного расширения вен.

Польза

Поскольку пищевая ценность грейпфрутов очень низкая, большинство лечебных свойств связано с их не питательными компонентами.

Повышение иммунитета

Регулярное употребление сока из грейпфрута полезно для иммунной системы. Он ценится за высокое содержание витамина С. Он обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему защищает клетки от вредных бактерий, вирусов. Кроме того, витамин С способствует быстрому выздоровлению от простуды.

Важно! Известно, что многие другие витамины, минералы, содержащиеся в грейпфрутах, также улучшают иммунитет. В их числе витамин А. Было показано, что он предотвращает воспаления, некоторые инфекционные заболевания.

Грейпфрут содержит небольшое количество витаминов группы В, цинка, меди, железа. Сочетание этих веществ в организме поддерживает иммунную систему. Они также помогают сохранять целостность кожи, выступающей в качестве защитного барьера от инфекции.

Снижение уровня холестерина

Сок грейпфрута содержит пектин, форму растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови.

Предотвращение инсулинорезистентности, диабета

Употребление в пищу грейпфрута и свежевыжатого сока из него может помочь контролировать уровень инсулина, следовательно, снизить вероятность развития резистентности к инсулину, диабета. Резистентность к инсулину возникает, когда клетки перестают реагировать на этот гормон.

Предотвращение формирования камней в почках

Потребление грейпфрутового сока может снизить риск почечных камней в результате накопления отходов в почках. Эти отходы являются метаболическими продуктами, обычно фильтрующимися через почки, выводящимися из организма с мочой.

Наиболее распространенный тип камней в почках – камни оксалата кальция. Лимонная кислота, органическая кислота, содержащаяся в грейпфрутах, эффективно предотвращает их связывание с кальцием в почках. Кроме того, лимонная кислота обладает способностью увеличивать объем и рН вашей мочи, создавая среду, менее благоприятную для формирования камней в почках.

Гидратация

Грейпфрут и сок из него содержит много воды, поэтому хорошо увлажняет тело. Фактически, вода составляет большую часть веса фрукта (около 88% от общего веса).

Следовательно, это отличный выбор для гидратации тела.

Для наружного использования

При ослаблении иммунитета, полезный сок можно применять наружно. Грейпфрут – явный победитель в борьбе с герпесом, афтами. Он также способствует заживлению потрескавшихся губ.

Вред и противопоказания

Остерегайтесь одновременного употребления грейпфрута и некоторых лекарств. В этом случае сок из него может быть вредный, усиливать действие препаратов до 6 раз. Обычно речь идет о следующих медикаментозных группах:

  • препараты для снижения уровня холестерина;
  • статины;
  • антибиотики;
  • препараты от рака;
  • другие (даже безрецептурные) лекарства.

Типичный пример – лекарства от гипертонии (напр., препараты из группы блокаторов кальциевых каналов).

При чрезмерном падении артериального давления возникает состояние, опасное для пожилых людей, которое в крайних случаях может поставить под угрозу их жизнь (в группе риска – люди с неэффективной сердечной мышцей, кровеносными сосудами).

Наиболее распространенная реакция – учащенное сердцебиение, потемнение в глазах, другие симптомы, типичные для низкого кровяного давления.

Сочетание грейпфрутового сока с лекарствами, содержащими вещества, воздействующие на психику, может вызывать галлюцинации. Вред комбинации с другими медикаментами – проблемы с мышцами, дыханием и т.д.

Грейпфрутовый сок более рискован, чем сам фрукт. Это потому, что сок отжимается из неочищенных фруктов. Количество фуранкумаринов, содержащихся в мякоти и кожуре, переходит в напиток. Ингибирующее действие этих веществ на ферменты может продолжаться до 72 часов.

Важно! При приеме рецептурных лекарств лучше отказаться от грейпфрутового сока, т.к. реакция организма на такое сочетание непредсказуема.

Как приготовить свежевыжатый грейпфрутовый фреш в домашних условиях

Для приготовления классического сока вам понадобятся:

Приготовление:

  • Тщательно вымойте фрукт, разрежьте его пополам.
  • Отожмите сок с помощью ручной или электрической соковыжималки.
  • Перелейте напиток в стакан, добавьте немного меда. Пейте его как натощак, так и в любое время дня.

Витаминный коктейль

Для приготовления вам нужен сок:

  • 1 грейпфрута;
  • 1 лимона;
  • 1 апельсина;
  • + 300 мл теплой воды.

Смешайте все ингредиенты, выпейте полученный напиток.

Как можно применять

Наиболее полезно потреблять грейпфрут утром. Используете ли вы его в качестве добавки для смузи, приготовите из него сок, просто очистите и съешьте – решать вам. В любом случае, не дополняйте его вкус сахаром, каким бы сильным ни было искушение. Для добавки сладкого вкуса используйте мед или сладкий фрукт, например, банан.

В народной медицине

Грейпфруты во многом положительно влияют на здоровье человека. Наверное, наиболее важное их лечебное свойство – противораковое действие, предотвращение этого заболевания. Грейпфрутовый сок также может помочь в лечении некоторых видов рака.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Регулярное употребление грейпфрутового сока идеально подходит для улучшения здоровья сердца. Это эффект обусловлен снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина.

Грейпфрут имеет относительно высокое содержание калия – минерала, отвечающего за многие аспекты здоровья сердца. Сок из ½ грейпфрута обеспечивает около 5% суточной потребности в калии. Достаточное потребление калия связано с уменьшением риска высокого кровяного давления. Кроме того, было показано, что достаток этого вещества снижает риск смерти от болезней сердца.

Важно! Клетчатка в грейпфрутах также улучшает здоровье сердца – достаточное ее потребление связано со снижением кровяного давления, уровня холестерина.

Чистка желчного пузыря

Грейпфрутовый сок помогает очистить печень и желчный пузырь от вредных для здоровья токсинов. Этот фрукт подходит для детоксикации печени и желчного пузыря, что помогает облегчить симптомы хронических заболеваний, таких как депрессия, хронические головные боли. При детоксикации выводятся также опасные токсины, окружающие человека в повседневной жизни.

При изжоге

Знаете ли вы, что сок из цитрусовых фруктов может надежно испортить любой воскресный ужин людей, склонных к изжоге?

Цитрусовые соки, обладающие естественной кислотностью, являются одними из самых больших триггеров изжоги. Причем 67% называют их единственными виновниками проблемы.

Некоторые исследования показали, что грейпфрутовый сок оказывает наихудшее влияние в сравнении со всеми другими напитками.

Если вам нравятся цитрусовые соки, попробуйте разбавлять их – это уменьшит негативное воздействие на изжогу.

В косметологии

Чудесные эффекты грейпфрута были обнаружены косметическими компаниями, которые начали использовать его в больших масштабах. Сегодня его экстракт входит в состав многих шампуней. Такая популярность обусловлена положительным влиянием на раздраженную, сухую кожу, способностью удалять перхоть.

Грейпфрут содержит большое количество антиоксидантов, поддерживающих борьбу с морщинами, старением кожи. Он богат веществами, способствующими выработке коллагена, сохраняющего молодость, свежесть, сияние кожи.

Жирная кожа

Если вас беспокоит лоснящееся лицо, попробуйте следующую процедуру. Разрежьте пополам красный грейпфрут, возьмите по половине в каждую руку и массируйте проблемные участки мякотью в течение примерно 20 минут.

Не забывайте тщательно сполоснуть лицо до и после чистки.

Морщины

Добавьте немного сока грейпфрута в белый йогурт. Перемешайте. Нанесите на лицо. Сверху приложите кружочки огурца. Оставьте на 15 минут.

Сухая кожа

При сухости кожи поможет следующий рецепт.

Смешайте по 1 ст.л. йогурта, меда, добавьте 1 ч.л. грейпфрутового сока.

Все ингредиенты перемешайте. Нанесите маску на лицо, оставьте на 15 минут, смойте. Для лучших результатов применяйте ее 3-4 раза в неделю.

Особенности употребления

Грейпфрутовый сок – это вкусный напиток, который по своим лечебным и питательным качествам равен лимонному или апельсиновому. При приготовлении его можно подсластить медом, что усилит лечебные свойства фреша.

Чрезмерное питье напитка или употребление мякоти может привести к изжоге и отрыжке у чувствительных людей.

Женщинам (при беременности и кормлении грудью)

Употребление грейпфрута во время беременности важно из-за высокого содержания витамина С. Беременные женщины должны ежедневно принимать минимум 85 мг витамина С (примерное содержание в одном среднем грейпфруте).

Кроме витамина С этот фрукт является источником большого количества ликопина, вещества, способствующего снижению артериального давления, следовательно, уменьшению риска преэклампсии.

Потребляя розовый или красный грейпфрут, женщина получает достаточно ликопина, лимоноидов, тем самым, предотвращая рак груди.

Красный грейпфрут снижает уровень холестерина, контролирует массу тела женщины благодаря высоким уровням пектина, растворимого пищевого волокка. Конечно, каждая женщина набирает несколько лишних килограммов во время вынашивания ребенка. Но употребление грейпфрутового сока гарантирует, что прибавка в весе будет приемлемой.

При грудном вскармливании в случае употребления сока грейпфрута наиболее важно осознавать его взаимодействие с лекарствами. Большое количество напитка может вызвать проблемы со здоровьем в виде изжоги. Больше противопоказаний нет.

Мужчинам

Грейпфрут полон антиоксидантов, атакующих канцерогены. Исследования показали, что этот фрукт восстанавливает поврежденные клетки. Употребление 3-х стаканов грейпфрутового сока в день помогает предотвратить рак простаты.

Детям

Речь идет об идеальном фрукте для детей младшего и подросткового возраста. Фолиевая кислота в соке и мякоти действует как важнейший стимулятор роста, способствует кроветворению.

При похудении

Грейпфрут содержит большое количество клетчатки – 2 г на ½ фрукта среднего размера. Клетчатка замедляет скорость опорожнения желудка, увеличивая время пищеварения.

Поэтому известность грейпфрутовой диеты неудивительна. Она состоит в употреблении ¼-½ фрукта или питье 1 стакана сока из него перед каждым приемом пищи.

При добавлении достаточного количества воды, исключении (как при любой диете) тяжелой, жирной пищи, результат обеспечен.

Грейпфрутовый напиток для похудения

Если грейпфрутовый сока кажется вам слишком горьким, приготовьте следующий напиток. Смешайте по 50 мл сока грейпфрута и моркови, добавьте 1 ч.л. меда, разбавьте 100 мл минеральной воды.

Если вы относитесь к счастливчикам, не страдающим от каких-либо проблем со здоровьем, используйте этот фрукт для профилактики. Вы оцените его пользу для организма в будущем.

Источник: https://vsepolezno.com/sok/grejpfruta-polza-i-vred/

Полезные свойства и противопоказания грейпфрутового сока

Грейпфрутовый фреш: сок из необычного фрукта. Как приготовить грейпфрутовый сок? Чем полезен грейпфрутовый свежевыжатый сок

Грейпфрут получен после скрещивания апельсина и помело. Эту природную гибридизацию не может повторить ни один из биологов. Благодаря уникальному сочетанию грейпфрут обладает большим количеством полезных свойств, а его сок обладает целебной силой, если пить его правильно.

Польза свежевыжатого грейпфрутового сока для организма

Он содержит большоеколичество витаминов, микроэлементов, моно- и полисахариды, белки и аминокислоты,пищевые волокна. Стакан чистого фреша обеспечивает суточную потребностьчеловеческого организма в аскорбиновой кислоте. Кроме того, сок содержитдостаточно редко встречающиеся вещества.

  1. Хинин боретсяс воспалительными процессами в организме, понижает температуру тела.
  2. Нирингинявляется прекрасным противовирусным средством, борющимся с гепатитом С.
  3. Ликопин –мощный натуральный антиоксидант.

Напиток из грейпфрута полезени для тех, кто хочет похудеть. Ведь калорийность 100 мл его – всего лишь 34 калории(ккал). Во время сжигания жира организм обогащается уникальным комплексом витаминови микроэлементов, что приносит двойную пользу. Цитрус прекрасно подходит дляразного рода низкокалорийных диет.

Выделяют такие полезныесвойства при применении грейпфрутового сока.

  1. Наличиеантиоксидантов восстанавливает клетки организма и улучшает здоровье органов.
  2. Сок избавляетот кровотечения из десен, дезинфицирует полость рта и не допускает развитиекариеса.
  3. Лекарствоположительно воздействует на желудочный и кишечный тракт, избавляет отзастойных процессов в нем, чистит печень от токсинов, ускоряет ее регенерацию.
  4. Грейпфруттакже считается естественным афродизиаком. Он повышает сексуальность и половуюактивность. Его можно пить в сочетании с медом.
  5. Грейпфрутовыйнапиток способен избавить человека от болезненности головы, депрессивногосостояния.
  6. Натуральноелекарство применяется при малокровии, так как ускоряет выработку красныхкровяных телец.
  7. Сокгрейпфрута прямого отжима помогает при гипотонии, нормализуя артериальноедавление.
  8. Пектиныочищают кровь от токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов. Цитрусовыйэкстракт необходимо пить всем людям, проживающим в экологически и радиационнонеблагополучной среде.
  9. Фреш полезнопить при диабете, потому что он имеет низкий гликемический индекс. Лекарствонормализует содержание глюкозы в крови и не допустит резкого ее скачка.
  10. Избавляяорганизм от лишней жидкости, снадобье убирает отеки ног, припухлости во всемтеле.
  11. С приемомэтого сока происходит очищение организма от паразитов.

Регулярное употреблениесвежевыжатого лекарства оказывает на организм благотворное влияние:

  • улучшаетпищеварение;
  • повышаетобщий тонус организма;
  • применяетсяпри сердечно-сосудистых патологиях в составе комплексного лечения;
  • используетсякак безопасное и действенное средство для профилактики и лечения подагры;
  • не допускаетразвития атеросклероза;
  • восстанавливаетводный и солевой баланс организма и избавляет от отечности.

Полезные свойства грейпфрутового сока для женщин

ценность и полезностьнапитка для женского организма – это наличие антиоксидантов. Они способны хорошоомолаживать и улучшать состояние кожи лица и волос. Постоянный прием сока изгрейпфрута не только способствует снижению веса, но и надолго освобождает отпоявления апельсиновой корочки на теле.

Этот экстрактрекомендуется принимать женщинам во время климакса. Он нормализует гормональныйбаланс, поднимает настроение, может лечить гормональный дисбаланс. Свежевыжатыйгрейпфрутовый сок – это один из полезных и безопасных натуральныхантидепрессантов.

Исследования показывают,что грейпфрутовый сок является ценным в профилактике онкологических патологий.Антиоксиданты, которые обнаруживаются в составе грейпфрутового сока способны недопускать развитие рака молочной железы.

Обогащенное витаминами имикроэлементами целебное лакомство подходит для укрепления здоровья беременных.  Он борется с проявлениями токсикоза при беременности,снижает приступы изжоги, помогает нормализовать сон. Перед родами он помогаетналадить гормональный баланс, отлично справляется с перепадами настроения.

А вот во время грудноговскармливания сок может вызывать аллергическую реакцию у новорожденных. Об этомвсегда надо помнить мамам, которые кормят ребенка. Если малышу при кормлениигрудью нет трех месяцев, не нужно включать в рацион ни один продукт изцитрусовых, чтобы у ребенка не развилась аллергия.

Однако ребенку нужновводить лечебный грейпфрутовый сок постепенно, начиная с половины чайнойложечки. При благоприятной реакции организма и отсутствии аллергии можнопостепенно повышать дозировки этого целебного экстракта.

Полезность сока грейпфрута для мужчин

Этот концентрированный сокнеобходим тем мужчинам, которые страдают от заболеваний сердечно-сосудистойсистемы. Даже 2 – 3 раза в неделю будет вполне достаточно для снижения рисказаболеть инфарктом или инсультом. Систематический прием этого лекарстваспособствует очищению кровеносных сосудов от холестериновых бляшек и снижаетвероятность развития атеросклероза и прочих болезней.

Фреш в разумных дозах благотворновлияет на состояние нервной системы мужчины, предотвращая развитие депрессивныхрасстройств.

Доказана польза напиткапри алкогольном отравлении. При похмелье достаточно выпить стакан свежегофреша, чтобы активизировать обмен веществ, избавить организм от токсинов инамного лучше себя чувствовать. Кроме того, экстракт является непременнымсоставляющим спортивного питания.

Диета, в которую включенцитрусовый эликсир, помогает постепенно избавиться от пивного живота. Во времяприема домашнего лекарства улучшается состояние кожи.

Как грейпфрут способствует похудению

Этот фреш быстро насыщаетблагодаря наличию полисахаридов и избавляет от ощущения голода. Цитрус обогащенферментами, которые расщепляют жиры. Это очень важно при диетах.

Использовать сокгрейпфрута нужно вместе с горькой кожицей. В ней содержится большое количествоферментов, которые помогают расщеплять жиры. Эти же вещества выводят большиеколичества жидкости из организма. Это способствует еще большему снижению весачеловека.

Как сделать сок из грейпфрута в домашних условиях

Приготовить вкусный иполезный десерт из грейпфрутов можно в домашних условиях по обычному рецепту.Для получения напитка лучше всего подходят красные или розовые цитрусовые: онинамного слаще.

Чтобы делать сок в домашних условиях, лучше всего выжать цитрус соковыжималко.Можно давить фреш и вручную. В него иногда добавляется немного апельсина.

Вэтом случае получается чистый, свежий и полезный десерт, который тотчас жеподается дома к столу.

Также из этого цитрусаможно приготовить другие освежающие лакомства. Так, для смузи необходим фрешодного грейпфрута, по 2 апельсина и банана, а также немного льда. Готовить егонесложно. Необходимо измельчить в блендере апельсины и бананы, добавить к нимфреш, лед и снова размешать.

Также возможно приготовлениедесерта с яблочным соком. Его можно пить как с сахаром, так и без него. Нужноналить в емкость для сиропа яблочный сок, добавить к нему сахар. Варить втечение одной минуты. Далее жидкость охладить, добавить грейпфрутовый сок иводу. Подавать со льдом и с маленькими кусочками яблока.

Как приготовить грейпфрутовый сок на зиму

Полезное лекарство можно заготовитьна зиму. Для этого надо его выдавить обычным способом, пастеризовать в течениеоколо 15 минут (не доводить до кипения, потому что полезные вещества при этомтеряются). Затем его нужно закатать в стерилизованные банки.

На зиму также можноприготовить компот. В него добавляется яблоко и немного лимона (на один большойгрейпфрут – яблоко и 2 лимонные дольки), а также немного сахара. Грейпфрутпочистить, разобрать на скользкие дольки. Нарезать ломтиками яблоко.

Залитьводой и поставить на огонь. Проварить компот (сколько его варить, зависит оттого, какая должна получиться консистенция). Далее его нужно закатать встерилизованные банки, перевернуть верх дном, укутать. Хранить в прохладномместе.

Хранение должно длиться не более года.

Как правильно пить сок из грейпфрута

Лучше всего пить любимыйнапиток натощак на голодный желудок. В таком случае он зарядит энергией нацелый день. При этом надо обращать внимание на кислотность желудка. Если онаповышена, то пить такой сок можно только через полчаса после еды.

Если жекислотность снижена, то наибольшая полезность этого напитка будет при приеме заполчаса до приема пищи. Пить надо только свежий фреш, сразу же послеприготовления. Можно мешать его с другим фрешем цитрусовых.

В этом случае онсохраняет все полезные свойства.

Употреблять этот напиток смякотью можно по определению практически каждый день всем, кто не имеет проблемс пищеварительным трактом. А если же проблемы с пищеварительным трактом все жеесть (особенно если есть «ком в горле»), то перед употреблением этого напитканеобходимо проконсультироваться с врачом.

Сок-концентрат можно питьи на ночь. Это полезно для беременных: стакан полезного напитка обеспечиваетспокойный и здоровый сон. Кроме того, он избавляет от ощущения голода. Этоважно тем, кто хочет похудеть.

При вялости пищеварениянужно пить свежевыжатый сок в течение трех дней в неограниченном количестве. Вэто время следует придерживаться вегетарианского питания с исключением жирнойеды. Такой восстановительный курс помогает не только наладить пищеварение, но иизбавить организм от шлаков и токсинов.

Нельзя запивать имлекарственные препараты. Это особенно касается таблеток — транквилизаторов иантидепрессантов. Если запить лекарство, то входящие в состав эликсира фуранокумариныспособны изменить действие лекарств и вызвать осложнение заболеваний. Вот почемулекарства следует запивать водой.

Если выпить сок с оливковым маслом (примерно 50 грамм), приложить грелку к печени,а затем утром сделать очистительную клизму, можно очистить желчный пузырь.Комбинация же с касторовым маслом (касторкой) обеспечивает сильный слабительныйэффект. Такую чистку нужно делать регулярно.

Грейпфрут с березовымсоком – отличное очищающее средство.

Вред и противопоказания грейпфрутового сока

Вводить его в меню нужнос соблюдением осторожности. Находящиеся в его составе органические кислотыоказывают негативное влияние на состояние зубной эмали. Поэтому послеупотребления этого лекарства необходимо либо прополоскать рот, либо пить черезтрубочку. Так можно избежать возможного вреда для зубов.

Известно вредное аллергическоедействие этого сока и о его непереносимости. При наличии аллергии необходимосразу же прекратить употребление грейпфрута.

Витаминное средство противопоказанолюдям с такими заболеваниями:

  • панкреатит;
  • холецистит;
  • гепатит;
  • колит;
  • язвенныепроцессы в пищеварительном тракте.

При заболеваниях печениупотреблять грейпфрутовое лекарство нужно осторожно и после разрешения лечащеговрача, так как оно может иметь некоторую вредность.

Рассматриваемый напиток нельзя пить и при гипертонии. Это связано с тем, что сок способен изменять действие лекарств. В отдельных случаях он способен вызвать головокружение и учащение сердечных сокращений.

Свежий фреш из грейпфрута – это лекарство, которое благоприятно влияет на организм. Необходимо внимательно следить за наличием противопоказаний. Если при приеме напитка начало ухудшаться здоровье, прием следует прекратить.

Источник: https://coolhealth.ru/nutrition/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-grejpfrutovogo-soka.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.